Autore: Staff ImpastatriceMaster

Ingredienti 250g di farina bianca 250g di zucchero 100g di mandorle sgusciate e pelate 2 uova 15g di malto 6g di lievito di birra sale Livello: Facile Tempo di preparazione: 40 minuti Dosi per 8 persone Sciogliete in un po’ d’acqua tiepida il lievito, il malto e un pizzico di sale. Fate sul tavolo la […]

Ingredienti 225g di farina bianca 140g di burro 6 uova 3dl di acqua Livello: Medio Tempo di preparazione: 50 minuti Dosi per 10 persone In una casseruola mettete l’acqua con il burro e bollite il composto così ottenuto; badate che il burro si sciolga prima che il liquido bolla dato che, ove la cottura si […]

Ingredienti 4 uova 120g di zucchero 60g di farina 60g di fecola 60g di mandorle macinate 2 cucchiai di estratto di vaniglia 30g di burro fuso Livello: Facile Tempo di preparazione: 35 minuti Dosi per 6 persone Battere con la frusta le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro, spumoso e consistente. […]

Ingredienti 4 uova 150g di zucchero 90g di farina setacciata 1/2 bustina di lievito 1 pizzico di sale Livello: Facile Tempo di preparazione: 55 minuti Dosi per 8 persone Rompete le uova e separate gli albumi dai tuorli, che poi batterete con lo zucchero; usate un frullino elettrico e lavorate finchè il composto apparirà chiaro […]

Ingredienti 120g di farina bianca 40g di zucchero 110g di burro 1 bicchiere e ½ di latte 2 uova raschiatura di un limone raschiatura e succo di un arancia Cointreau, cognac zucchero a velo sale Livello: Facile Tempo di preparazione: 140 minuti Dosi per 4 persone Passate al setaccio la farina con metà dello zucchero […]

Ingredienti 100g di farina 4 uova 100g di zucchero semolato Livello: Facile Tempo di preparazione: 45 minuti Dosi per 6 persone Mettere le uova e lo zucchero in una ciotola e collocatela sopra una pentola di acqua bollente. Sbattere gli ingredienti con il frullatore elettrico fino a che assumeranno la consistenza di una mousse. Togliete […]

Ingredienti 250g di farina bianca 250g di burro 250g di zucchero 4 uova 100g di ciliege candite 150g di uvetta di Corinto 1 limone 3g di lievito 2 cucchiai di rum Livello: Facile Tempo di preparazione: 75 minuti Dosi per 6 persone In una terrina fate fondere il burro a bagno maria, quindi frustandolo aggiungete […]

Ingredienti 350g di farina bianca 150g di zucchero 70g di burro 50g di mandorle pelate 3 uova 1 bustina di lievito in polvere raschiatura di mezzo limone latte zucchero in granelli sale Livello: Facile Tempo di preparazione: 55 minuti Dosi per 6 persone Disponete la farina a fontana con al centro 2 uova intere e […]

Ingredienti 125g di farina setacciata 50g di zucchero fine 2 uova 2 cucchiaiate di burro fuso o olio 3 dl di latte 1 cucchiaio di acqua di fiori d’arancio 1 bicchierini di liquore (brandy, rum, kirsch) 1 grattugiata di scorza d’arancio Livello: Facile Tempo di preparazione: 20 minuti Dosi per 6 persone Riunire in una […]

Ingredienti 250g di mandorle spellate secche 250g di zucchero fine 3 bianchi d’uova Livello: Tempo di preparazione: 30 minuti Dosi per 8 persone Pestare in un mortaio lo zucchero e le mandorle aggiungendo poco alla volta il bianco d’uova. La poltiglia non deve risultare troppo fine (secondo il caso vi si aggiugere altro zucchero o […]