Le migliori impastatrici – classifica 2018

CIAMBELLA

Ingredienti
  1. 350g di farina bianca
  2. 150g di zucchero
  3. 70g di burro
  4. 50g di mandorle pelate
  5. 3 uova
  6. 1 bustina di lievito in polvere
  7. raschiatura di mezzo limone
  8. latte
  9. zucchero in granelli
  10. sale

Livello: Facile Tempo di preparazione: 55 minuti Dosi per 6 persone
  1. Disponete la farina a fontana con al centro 2 uova intere e 1 chiara d’uovo, lo zucchero, il burro ammorbidito, la raschiatura di limone, il lievito e un pizzico di sale.
  2. Impastare bene aggiungendo un paio di cucchiai di latte, lavorare la pasta per circa 15minuti.
  3. Imburrate e infarinate una placca da forno, ponete al centro una ciotola capovolta, imburrandola leggermente all’esterno.
  4. Intorno alla ciotola mettete la pasta come se fosse un serpente unendo bene l’inizio e la fine.
  5. Spennellate la superficie con il tuorlo d’uovo; con un coltellino affilato fate un incisione al centro, tutto intorno, lungo la circonferenza, mettervi le mandorle e quindi spolverate di granella di zucchero.
  6. Infornate a 180°C per circa mezz’ora.
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