Ingredienti
- 200g di farina setacciata
- 10g di lievito di birra
- 300g di zucchero fine
- 300g di burro
- 8 tuorli d’uovo
Livello: Facile Tempo di preparazione: 50 minuti Dosi per 8 persone
- Mettere in una terrina lo zucchero e il burro e batterli bene con una frusta.
- Appena saranno ridotti in una crema aggiungervi, uno alla volta i tuorli; continuare a frustare sino ad ottenere un composto liscio e vellutato.
- A questo punto sempre frustando, incorporarvi poco alla volta, la farina mescolata col lievito.
- Continuare a lavorare sino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Mettere l’impasto a riposare per mezz’ora in un luogo temperato.
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