Ingredienti
- 4 uova
- 150g di zucchero
- 90g di farina setacciata
- 1/2 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
Livello: Facile Tempo di preparazione: 55 minuti Dosi per 8 persone
- Rompete le uova e separate gli albumi dai tuorli, che poi batterete con lo zucchero; usate un frullino elettrico e lavorate finchè il composto apparirà chiaro e spumoso.
- Mescolate farina e il lievito in una terrina, poi versateli a pioggia sul composto di uova e zucchero, continuando a battere con il frullino.
- Montate a neve ferma gli albumi unendo un pizzico di sale. Incorporateli delicatamente al composto.
- Facendo in modo che abbia uno spessore uniforme versate l’impasto in uno stampo rettangolare che avrete foderato con carta forno.
- Cuocete in forno preriscaldato a 150°C per 20 minuti. Sformate il dolce ancora caldo, adagiatelo su un panno inumidito e arrotolatelo su se stesso con il panno.
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