Le migliori impastatrici – classifica 2018

PASTA PER CRESPELLE

Ingredienti
  1. 125g di farina setacciata
  2. 50g di zucchero fine
  3. 2 uova
  4. 2 cucchiaiate di burro fuso o olio
  5. 3 dl di latte
  6. 1 cucchiaio di acqua di fiori d’arancio
  7. 1 bicchierini di liquore (brandy, rum, kirsch)
  8. 1 grattugiata di scorza d’arancio

Livello: Facile Tempo di preparazione: 20 minuti Dosi per 6 persone
  1. Riunire in una terrina la farina, lo zucchero e un pizzico di sale e aggiungervi uno alla volta le uova mescolando con il cucchiaio di legno.
  2. Si deve ottenere un impasto liscio e senza grumi senza lavorare troppo la pasta.
  3. A questo punto diluire la pasta col latte, il burro fuso o l’olio, e l’acqua di fior d’arancio.
  4. Aggiungere il liquore e la scorza grattugiata al momento di fare le crespelle.
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