Ingredienti
- 125g di farina setacciata
- 50g di zucchero fine
- 2 uova
- 2 cucchiaiate di burro fuso o olio
- 3 dl di latte
- 1 cucchiaio di acqua di fiori d’arancio
- 1 bicchierini di liquore (brandy, rum, kirsch)
- 1 grattugiata di scorza d’arancio
Livello: Facile Tempo di preparazione: 20 minuti Dosi per 6 persone
- Riunire in una terrina la farina, lo zucchero e un pizzico di sale e aggiungervi uno alla volta le uova mescolando con il cucchiaio di legno.
- Si deve ottenere un impasto liscio e senza grumi senza lavorare troppo la pasta.
- A questo punto diluire la pasta col latte, il burro fuso o l’olio, e l’acqua di fior d’arancio.
- Aggiungere il liquore e la scorza grattugiata al momento di fare le crespelle.
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