Ingredienti
- 250g di farina bianca
- 200g di zucchero
- 1dl di latte
- 1 tuorlo d’uovo
Livello: Medio Tempo di preparazione: 70 minuti Dosi per 8 persone
- Disponete la farina a fontana con al centro una presa di sale e il tuorlo d’uovo.
- A parte fate sciogliere 100g di burro nel latte e versatelo nella fontana; lavoratelo fino a ottenere un impasto morbido e consistente, che metterete poi a riposare in un luogo caldo.
- Dopo qualche ora, stendete la pasta su una tovaglia infarinata, assottigliandola sempre di più con le mani (la sfoglia va tirata il più sottile possibile evitando accuratamente di lacerarla).
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