Le migliori impastatrici – classifica 2018

STRUDEL

Ingredienti
  1. 250g di farina bianca
  2. 200g di zucchero
  3. 1dl di latte
  4. 1 tuorlo d’uovo

Livello: Medio Tempo di preparazione: 70 minuti Dosi per 8 persone
  1. Disponete la farina a fontana con al centro una presa di sale e il tuorlo d’uovo.
  2. A parte fate sciogliere 100g di burro nel latte e versatelo nella fontana; lavoratelo fino a ottenere un impasto morbido e consistente, che metterete poi a riposare in un luogo caldo.
  3. Dopo qualche ora, stendete la pasta su una tovaglia infarinata, assottigliandola sempre di più con le mani (la sfoglia va tirata il più sottile possibile evitando accuratamente di lacerarla).
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