Ingredienti
- 500g di farina bianca
- 200g di strutto
- 4 dl e1/2 di acqua
- 30g di sale
Livello: Facile Tempo di preparazione: 75 minuti Dosi per 12 persone
- Disponete la farina sul tavolo; versatevi al centro l’acqua, lo strutto e il sale.
- Amalgamate i vari ingredienti sino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lavorate l’impasto e formate una sfera che lascerete riposare a lungo prima dell’uso. La pasta brisèe serve per confezionare salatini, torte salate e pasticci.
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