Le migliori impastatrici – classifica 2018

PLUM CAKE

Ingredienti
  1. 250g di farina bianca
  2. 250g di burro
  3. 250g di zucchero
  4. 4 uova
  5. 100g di ciliege candite
  6. 150g di uvetta di Corinto
  7. 1 limone
  8. 3g di lievito
  9. 2 cucchiai di rum

Livello: Facile Tempo di preparazione: 75 minuti Dosi per 6 persone
  1. In una terrina fate fondere il burro a bagno maria, quindi frustandolo aggiungete a poco a poco i tuorli delle uova, la farina, il rum, l’uvetta, il lievito e la scorza del limone grattugiata, amalgamando bene il tutto.
  2. Montare gli albumi a neve densissima e uniteli all’impasto, mescolando con delicatezza, insieme alle ciliegie candite tagliate a metà e leggermente infarinate.
  3. Foderare uno stampo rettangolare con carta forno, versarvi il composto e mettete in forno a 200°C per circa 1 ora.
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